이태원 우육미엔 방문기 — 진한 국물의 힘, 그리고 오랜만에 느낀 이태원의 젊음

이태원은 언제 와도 낯선 공간이다. 오랜만에 저녁 시간을 맞춰 걸어 들어가니, 예전보다 훨씬 젊어진 거리 분위기가 먼저 나를 반겼다.

요즘 20대는 이렇게 또렷한 개성과 속도감을 갖고 있구나, 그런 생각이 절로 들었다. 이 열기 때문에 사람들이 여전히 이태원을 찾는 걸지도 모른다.

(나도 20대인데...ㅋㅋ) 오늘의 목적지는 바로 이태원 우육미엔. 입구부터 붉은 네온사인과 중국풍 디자인이 강렬하게 시선을 끈다.

가게 외관을 지나 계단을 따라 들어가면, 대만식·중식·화식이 오묘하게 섞인 향이 공존하며 식욕을 자극한다. 메뉴판을 펼치자마자 보이는 이태원우육미엔, 매운탕우육미엔, 땅땅미엔, 소촨마라탕면 등 선택지가 다양해 무엇을 먹어야 할지 잠시 고민했다.

그니처 우육미엔 — 묵직한 국물의 존재감 이번에 주문한 메뉴는 이태원우육미엔과 땅땅미엔, 그리고 사이드로 꿔바오로우, 마지막으로 빠질 수 없는 타이완 맥주. 가장 먼저 나온 우육미엔은 국물 색부터 남달랐다.

깊은 흑갈색의 진한 육수와 큼...