오늘은 한라봉잼 만들기를 해볼거예요 뚠이 남치니 친척분께서 한라봉 농장을 하시거든요ㅋㅋㅋㅋ 그래서 겨울만 되면 쌓아놓고 먹는답니다. 최고 한라봉은 꽤 오래 보관이 가능한 과일이고 보관법도 매우 간단한데요.
선물이 많이 들어왔다던지, 대용량으로 구매하실 경우에 무르거나 상하는 경우가 생기죠 무르거나 상한 것은 따로 빼두고 온전한 것만 냉장고 또는 김치냉장고, 겨울철에는 시원한 베란다에 보관하면 오래 보관할 수 있답니다. 무르거나 상한 것이 옆에 있으면 성한 것도 다 같이 변해버리기 때문에 격리해 주시는 것이 좋아요.
이런 식으로 피라미드 모양으로 쌓아서 보관하니까 오래가더라고요ㅎㅎ 썩은 것도 썩..........
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