온라인을 넘어 오프라인에서 보다 가깝게 소비자들과 만나고자 했던 약속은 올해도 계속 되고 있다. 충남 공주의 로컬 베이커리 브랜드 밤쌀당이 지난주 부산 서면 롯데백화점에서 진행한 팝업스토어를 성황리에 마무리했다.
이번 부산 팝업은 밤쌀당이 부산 지역 소비자들과 직접 만나는 오프라인 행사로, 공주 알밤 특유의 고소하고 진한 풍미를 제대로 담아낸 제품들로 현장 방문객들의 높은 호응을 얻었다. 롯데백화점 부산본점 부산광역시 부산진구 가야대로 772 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 필자가 여러번 소개했듯 밤쌀당은 지역 특산물인 공주 알밤과 국내산 쌀을 주재료로 활용해 건강하고 풍성한 맛을 내는 베이커리 전문점이다.
브랜드를 이끄는 이광현 셰프는 "좋은 재료로 정직하게 만든 빵이야말로 진짜 베이커리"라는 철학 아래, 지역 농민과의 협업을 통해 상생의 구조를 실현하고 있다. 이번 서면 팝업스토어에선 대표 제품인 '알밤식빵'을 비롯해, 통팥과 연유크림, 견과류가 어우러진 신제품 ‘이불밤’...
