세상에서 제일 매운 고추는 어느정도야?(+스코빌지수)

안녕하세요! 여러분 제이숲 블로그 지기입니다.

오늘은 세상에서 제일 매운 고추를 여러분과 함께 알아보려고 하는데요. 세상에는 정말 매운 고추들이 많아서 심한 경우에는 무기로도 사용이 된다고 해요.

어느정도 심한 지 함께 알아볼까요? 스코빌지수 스코빌 지수는 고추에 포함된 캡사이신 농도를 계량화해서 수치화했는데요.

스코빌 지수가 생기면서 매움 정도가 어느정도인지 수치로 정해서 서로 비교할 수 있게 되었습니다. 미국 화학자 윌버 스코빌이 만들어서 이름이 스코빌 지수가 되었습니다.

청양고추는 4,000~12,000정도로 세계 9위를 기록하고 있습니다. 신라면이 2,700정도이고 불닭볶음면이 약 4,400정도 됩니다.

타바스코 타바스코는 미국 고추로 스코빌 지수가 30,000~50,000 정도 됩니다. 청양고추 7배 정도로 타바스코 크기는 3~4cm 정도 됩니다.

타바스코로 만든 매운 소스가 유명합니다. 몸바사 몸바사도 미국산 고추로 스코빌 지수 50,000~120,000으로 청양고추보다 ...