국수 한 그릇에 담긴 인생 이야기 ‘이모카세’ 김미령 셰프와 동대문 안동집의 40년 전통 서울 동대문구 경동시장 한복판, 지하 1층으로 향하는 좁은 계단 끝에 자리한 한 국숫집. 매일같이 이른 아침부터 따뜻한 멸치 육수 향이 퍼지고, 수많은 손님이 긴 줄을 서는 이곳의 이름은 ‘안동집’입니다.
이곳은 단순한 국수집이 아니라, 한 가정의 생계를 떠안고 수십 년을 지켜온 치열한 삶의 무대이자, 셰프 김미령의 인생이 고스란히 담긴 곳이기도 합니다. 안동집 정보 주소: 서울 동대문구 고산자로36길 3 신관 지하1층 영업 시간: 오전 10시부터 전화 예약: 02-965-3948 대표 메뉴: 손칼국수, 건진국시, 수육, 배추전 등 “국수가 가난의 상징처럼 느껴졌어요” 김미령 셰프의 어린 시절은 화려했습니다.
발레를 배우며 유복한 환경 속에서 자라던 그녀의 인생은 중학교 2학년, 아버지의 사업 부도로 한순간에 바닥을 맞이했습니다. 가족은 2층 양옥집에서 경동시장 근처의 지하 단칸방으로 내려와야...
