스시 사토시(Sushi Satoshi) 이광우 셰프의 오마카세 가격·예약·런치·디너·주류 정보 총정리 서울 강남, 그중에서도 미식가들이 모이는 압구정·도산공원 일대에는 이름만으로도 설레는 고급 오마카세 맛집들이 즐비합니다. 그중에서도 단연 돋보이는 곳이 바로 ‘스시 사토시(Sushi Satoshi)’입니다.
간판 없는 은밀한 입구, 단 9석뿐인 프라이빗한 공간, 그리고 ‘스시계 아이돌’이라는 별명까지 얻은 이광우 셰프의 존재감까지. 이곳은 단순한 식당이 아닌, 오감을 자극하는 정교한 ‘경험’ 그 자체입니다.
이광우 셰프 스시계의 아이돌 ‘스시 사토시’의 헤드셰프 이광우는 이미 업계에서는 주목받는 존재였습니다. 스시 이토, 스시 타쿠, 스시 시오 등 유수의 일식 오마카세 식당에서 내공을 다진 그는, 2022년 본격적으로 스시 사토시의 주방을 책임지며 자신만의 스타일을 확립했습니다.
그는 말수가 많지 않지만 손님 한 명 한 명을 섬세하게 챙기는 것으로 유명하며, 샴페인과 스시의 페어링 ...
