푸주인 온천점은 고기 구이가 모두 구워져 나오는 점이 큰 매력으로 꼽힌다. location은 부산 동래구 금강공원로 41 1층에 있으며, 영업시간은 매일 11:30부터 자정까지다. 주차는 온천파킹주차장과 반도주차장을 이용하며, 주차 시간은 테이블당 1시간으로 지원된다. 매장 앞에는 캐치테이블 웨이팅 기계가 있어 대기 등록과 메뉴판 확인이 한 번에 가능하다. 현재 평일에는 솥밥을 1000원에 제공하는 오픈 이벤트가 진행 중이며, 백미 곤드레 버섯 솥밥으로 변경이 가능하다.
매장 인테리어는 우드톤으로 고급스러운 분위기가 느껴지고, 테이블 간격이 넓어 식사 시 쾌적하다. 좌석의 짐 보관 공간이 있어 외투나 가방의 냄새 걱정도 줄일 수 있다. 왼쪽에는 최대 16명까지 이용 가능한 프라이빗 룸이 마련되어 있어 가족 모임, 생일파티, 회식 등에 적합하다. 각 테이블에는 태블릿이 설치되어 있어 직원 호출 없이 주문이 가능하고, 네이버 예약으로 대기 없이 좌석에 바로 안내받는 경우도 있다.
메뉴 구성은 다양하고 가성비가 돋보인다. 1인 15,000원으로 고기 솥밥 찌개까지 포함된 점심특선—네이버 리뷰 참여 시 인절미 아이스크림도 제공—도 존재한다. 대표 메뉴로는 모듬세트 500g, 특삼겹살 한판 500g, 인생껍데기 200g, 고추장삼겹 한판이 있다. 고기의 질은 100% 국내산 프리미엄 한돈으로, 전문 가워가 구워내므로 손님은 맛있는 상태로 바로 섭취 가능하다. 겉은 바삭하고 육즙은 촉촉한 삼겹살, 비계도 쫀득하고 고소하며, 목살은 육즙이 풍부하고 씹을수록 고소함이 살아난다.
멜젓은 울산 강동 멸치를 숙성해 만든 것으로 비린 맛 없이 깊은 감칠맛이 돋보이고, 미나리는 향을 더해 고기의 풍미를 살린다. 충주 묵은지는 사과를 넣어 담근 김치로 산미와 감칠맛이 조화를 이룬다. 기본 반찬 구성도 신선한 쌈채소, 무생채, 장아찌 등으로 알차고, 조개탕이 기본 제공되어 국물 맛이 시원하다. 아이를 동반한 방문에도 유아용 의자가 준비되어 가족 단위 방문객의 만족도가 높다. 고기 냄새 걱정 없이 깔끔한 식사를 원한다면 온천장 맛집으로 손꼽히는 푸주인 온천점을 추천할 만하다.
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