새우감바스 만들기 감바스 알 아히요

새우 감바스 만들기 감바스 레시피 감바스 알 아히요 안녕하세요. 주말 나름 셰프 웁스애비입니다.

누구나 쉽게 만들 수 있는 새우 감바스 요리를 소개할까 합니다. 재료 새우 30마리 (중간 사이즈) 소금 한 꼬집, 후추 약간 아스파라거스 4대 방울토마토 7~8개 페페론치노 3~5개 마늘 8~10개 양파 1/2개 올리브오일 2컵(종이컵) 소금 두 꼬집, 후추 약간 냉동새우를 자연해동을 합니다.

새우의 머리 부분과 몸통 껍질 부분을 제거합니다. 꼬치 쪽도 제거하면 기름에 튀지 않고 좋습니다.

타올에 어느 정도 물기를 제거합니다. 소금 한 꼬집 후추로 간을 해줍니다.

골고루 섞이게 조물조물하면 준비작업 끝. 마늘은 편으로 썰어도 되고 그냥 편하게 3등분 해도 됩니다.

양파도 썰어주고 아스파라거스는 4등분으로 썰어줍니다. 방울토마토는 십자로 칼집을 내주면 나중에 껍질이 쉽게 벌어지기 때문에 식감이 좋습니다.

참고하시면 됩니다. 달궈진 팬에 마늘과 양파를 투하합니다.

페페론치노도 5개 정도 넣...