부산의 향토음식인 만큼 부산에는 돼지국밥 맛집들도 많다. 송정3대돼지국밥, 포항돼지국밥, 할매돼지국밥, 신창국밥, 본전돼지국밥, 영진돼지국잡, 사상합천돼지국밥, 엄용돼지국밥, 밀양돼지국밥 등등.
그런데 요즘 가장 핫하게 부상하고 있는 돼지국밥집이 있으니 수변최고돼지국밥이다 원래 본점은 수영구 민락동 수변공원 옆에 있다. 오랜 시간 줄서야 먹을 수 있는 맛집이다.
최근 부산의 유명한 복국집인 금수복국이 인수를 한 후 센텀점, 해운대미포점, 송정점, 롯데점, 해운대점 등 분점이 계속 생기고 있다. 최근에는 해운대 마린시티에도 '수변돼지국밥 마린시티점'이 생겼다.
동백섬과 광안대교 등 오션뷰가 멋진 마린시티로에 위치해 있고 주변이 맛집거리라 입소문을 타고 손님들이 점점 늘어나고 있는 중이다. 메뉴는 꽤 다양한 편.
재료에 따라 항정, 고기, 내장, 섞어, 순대고기, 순대만, 모듬 총 7가지 국밥 메뉴가 준비돼 있고, 항정수육,수육, 수육비빔막국수,순대도 있으며 무엇보다 특이한 것은 맛보기...