[부산] 해운대 마린시티의 실속 있는 한식 뷔페 '풍원장집밥' (1인 13,000원)

풍원장은 1983년 기장의 시골밥상집을 시작으로 안동보리밥, 미역국정찬, 꼬막정찬 등의 브랜드를 운영 중인 부산 향토기업이다. (숯불닭갈비, 고기정찬, 분식당, 샤브정찬 등의 브랜드도 운영했으나 현재는 폐점 상태이다).

풍원장의 주 무기는 ‘정성스럽고 맛있는 찬’으로 찬과 어울릴만한 메인메뉴를 찾아 한 상을 차려 내는 것이 이곳의 브랜드 전개 방법이다. 풍원장은 현재 마린시티에만 꼬막정찬, 미역국정찬, 풍원장집밥 등 3개 브랜드를 운영 중이다.

마린시티에 풍원장 거리가 형성될 때만 해도 메인 타깃은 주변의 아파트 거주자였으나 부산의 맛집으로 소문이 나면서 관광객이 몰려들었다. 특히 미역국정찬은 오전 8시에 문을 여는데 아침 고객의 80~90%는 관광객이다.

부산 맛집으로 소개가 되면서 관광객의 필수코스가 됐다. 풍원장이 새로 선보인 한식뷔페 '풍원장 집밥'은 인당 13,000원이란 합리적 가격에 입맛 까다로운 주부들 사이에서 입소문이 나 ‘꼭 한 번은 가봐야 할 식당’이 되면서 오픈...