[부산] 수영구 망미동에 문을 연 이흥용 명장의 새로운 베이커리 브랜드 '행복한 느림보'

'행복한 느림보'는 부산 수영구 망미동에 문을 연 이흥용 명장의 새로운 브랜드다. 이흥용 명장의 이흥용 과자점은 1995년 문을 연 이후 맛과 역사를 이어오고 있는 부산의 대표 빵집중 하나이다.

대기업 프랜차이즈와 치열한 생존경쟁에서 버텨내고 새로운 메뉴 개발과 맛을 지키는데 투자와 연구를 게을리하지 않은 덕에 비수도권에서 제과제빵 분야 최초의 대한민국 명장 자리에도 올랐다, 무엇보다 부산의 특산물인 명란을 이용해 바게트를 만들어내 특허를 받았고, 다른 시그니처 메뉴들도 인기를 끌고 있다. 이흥용 명장은 기장에서 칠암사계로 시작해 금정구 구서동에 금정사계를 이어 이번엔 부산 수영구 망미동에새로운 브랜드 '행복한 느림보'란 브랜드를 새로 선보였다.

'행복한 느림보'는 맛있는 빵을 포장해 갈 수 있는 베이커리동(오른편 건물)과 디저트 카페인 파티쉐리(왼편 건물) 2개동으로 되어 있다. '행복한 느림보'는 오픈한지 얼마되지 않았지만 벌써 핫플레이스로 등극.

손님들이 정말 많다. 베이커리동...

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[부산] 수영구 망미동에 문을 연 이흥용 명장의 새로운 베이커리 브랜드 '행복한 느림보'

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