교토 폰토초 골목 근처에서 본 메이드카페 하루종일 도시를 걸어다니다 보면, 생각보다 기운이 쏙 빠지죠. 밤공기가 부드럽게 내려앉는 교토의 저녁, 복잡한 메뉴보단 확실한 한 접시가 간절해져요.
그럴 때 생각나는 메뉴가 바로 따끈하고 육즙 가득한 교자예요. 신랑과 함께 폰토초 골목을 걷다가 찾은 '교자Haaan!!'
은 작지만 인상 깊은 교토맛집이었어요. 10석 남짓한 바 테이블만 있는 작은 공간. 조용하고 좁지만 불편하진 않았고, 오히려 이 작은 공간 안에 담긴 진심이 느껴졌달까요.
혼자 일하시는 사장님이 주문부터 조리까지 전부 도맡아 하시는 걸 보면 맛에 대한 자부심도 꽤 크다는 생각이 들어요. 구운 교자 380엔 시소 교자 380엔 슈마이 480엔 생맥주 638엔 생맥주 한 잔과 함께 구운 교자, 시소 교자, 슈마이를 모두 주문했어요.
구운 교자는 속이 가득차 있고 한 입 베어 물면 육즙이 입안에 퍼져요. 시소 교자는 그 특유의 향이 있어서 호불호가 조금 갈릴 수 있지만, 저는 오히...
