제주도에 가면 꼭 먹고 오는 것이 제주식 해장국입니다. 제주식 해장국은 제주만의 특별함이 있는데요.
깔끔하고 개운한 국물에 콩나물과 내장 등으로 구수하고 감칠맛 나는 맛을 내 술꾼들의 마음을 움직이는 강한 힘이 있습니다. 최근 대구에도 제주식 해장국 매장들이 여러 곳 생겨서 기쁜 마음에 다녀왔는데.
이날은 범어동에서 술을 한잔할 때면 들르는 범어천 복개도로 맛집인 국밥집에 가려다가 옆집에 새로 생긴 것을 보고 들어왔는데 기대만큼 맛있는 맛이라 만족하고 맛있게 먹고 왔습니다. 큼지막한 뚝배기에 제일 먼저 보이는 것은 수북하게 올려 담은 파!!!
뜨끈한 국물의 김과 함께 올라오는 파향은 아주 향긋합니다. 제주에 은희네 해장국집이 여러 지점이 있지만 솔직히 은희네 해장국집에 가본 적은 없어요.
저는 제주 시내에 있는 산지해장국에 다녀왔는데 배에서 내려 새벽에 제주 땅을 밟았는데 그 새벽에 줄 서서 해장국을 먹고 있는 모습에 놀라 기다렸다가 먹었는데 ... 그 새벽에 웨이팅이 말이 될 만큼...
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원문 링크 : 대구 범어동 제주식 해장국 맛집 은희네 해장국 대구수성점
