무더운 여름 가장 먼저 생각나는 음식을 동료들에게 물어보았습니다. 냉면파와 콩국수파가 나눠져서 의견을 나누더군요 저도 냉콩국수파이기 때문에 냉콩국수의 관련된 칼로리 및 영양성분에 대해 알아보겠습니다.
콩국수 칼로리 및 영양성분 성분 콩국수는 두부, 두유, 우유 등을 혼합하는 방법 등으로 성분을 구성하는데 오늘은 전통적인 백태를 삶아서 만드는 어 지는 방법에 대해서 말씀드립니다. 우선 백태만 삶아서 만들어지기 때문에 성분의 대부분의 식물성 단백질로 구성이 됩니다.
그리고 백태 말고 검은콩을 혼합하면 우리가 알고 있는 검은콩 콩 국물이 만들어지는 겁니다. 이러한 방법은 인건비가 많이 들어가기 때문에 저렴하게 판매가 어렵습니다.
전문점을 가니 약 12,000원에 판매를 하는데도 줄 서서 먹는 집은 이유가 있다는 걸 느꼈습니다. 반면 우리가 알고 있는 가공품을 혼합하거나 그대로 이용하는 집에 대부분이라 전문점을 찾게 되더라고요.
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원문 링크 : 콩국수 칼로리 및 영양성분 알아보자
