CHICKEN & WAFFLE SANDWICH

몇 번 소개한 적이 있는 이 메뉴는 먹을 때마다 느끼지만 재료에 비해서 그 맛을 끌어올리기가 힘드는데 CHICKEN & WAFFLE SANDWICH 반조리된 상태라서 약간의 가열을 통해서 그냥 먹는 편이고 이런 메뉴는 부대 식당 아니면 훈련장에서 조리 도구의 한계 때문에 먹기는 그리 좋은 메뉴라고 할 수 없다. 와플은 눅눅하고 패티는 질퍽한 샌드위치를 가장 맛있는 먹는 방법은 먼저 살과 뼈를 분리한다.

그리고 갈릭 플레이크와 감자칩을 절구에 넣고 곱게 갈아서 준비하고 눅눅한 와플은 에어프라이어에 한번 사우나를 시키고 패티는 펄펄 끓은 기름탕에 넣는다. 분골쇄신한 패티 그냥 먹어도 맛있지만 본인 입맛에 맞은 딥소스나 마요네즈를 살짝 코팅하고 만들어둔 플레이크로 한번 옷을 입혀준다.

그럼 메이플 향이 나는 와플에 고급진 패티가 결합하여 호두까기인형 행진곡이 되는데 ~짠짠 ~~~짜짠~~ 그리고 달달해 한국식 샐러드는 느끼함을 잡아주는 파김치가 최고...