WG Mixed Berry Muffins

화창한 햇살 아래 벚꽃이 만발한 요즘입니다. 완연한 봄기운 때문인지 기분 좋은 나른함에 자꾸만 눈꺼풀이 무거워지는 오후네요.

오늘 소개할 녀석은 UGR-A 아침 3번 메뉴에 들어있는 SJR Foods WG Mixed Berry Muffins입니다. 한 박스에 48개가 담긴 대용량 구성으로 포장을 벗기면 촉촉한 질감의 머핀이 멋진 자태를 보여주고 노란 머핀 속살 곳곳에 박힌 베리들이 눈에 띕니다.

이름은 분명 '믹스 베리'이지만, 살펴보면 블루베리와 라즈베리의 비율이 약 4:1 정도로 블루베리가 압도적입니다. 사실상 '블루베리 머핀'이라 불러도 무방할 정도의 비주얼이죠.

단면 곳곳에 박힌 베리 퓌레가 빵 자체의 고소함과 조화를 이루고 지나치게 달지 않으면서도 과육이 씹힐 때마다 터지는 산미 덕분에 물리지 않고 끝까지 입을 즐겁게 해주네요...