안녕하세요, 집밥 마스터 여러분! 오늘은 저렴하면서도 맛있는 돼지고기 부위인 '돼지 전지'를 활용하여 온 가족이 만족할 만한 쫄깃하고 매콤한 두루치기를 만드는 방법을 소개해 드릴게요.
누구나 쉽게 따라 할 수 있는 초간단 레시피이니, 오늘 저녁 메뉴는 두루치기로 정해보는 건 어떠세요? 재료 준비 (2-3인분 기준) 돼지 전지 600g (두께 0.5cm 정도로 썰어 준비) 양파 1개 대파 1대 청양고추 1-2개 (선택 사항) 홍고추 1개 (선택 사항) 식용유 약간 양념 재료: 고추장 3큰술 고춧가루 2큰술 간장 2큰술 설탕 1.5큰술 다진 마늘 1.5큰술 맛술 2큰술 생강가루 0.5작은술 (선택 사항) 참기름 1큰술 후추 약간 맛있는 두루치기 만들기!
1. 돼지고기 밑간하기: 준비한 돼지 전지는 키친타월로 핏물을 제거한 후, 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 후추 약간을 넣고 조물조물 버무려 10분 정도 재워둡니다.
이렇게 하면 고기에 간이 배고 잡내도 제거할 수 있어요. 2. 채소 손질:...
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