앞에 글에서 홋카이도나 삿포로의 유명한 음식(재료)들을 여러번 언급했는데 홋카이도의 명물중에 하나가 또 털게다. 효세츠노몬은 국내에 빙설의문이라고 많이 알려져있으며 털게 코스요리를 먹을 수 있는 식당이다.
혼자서도 방문가능하고 공식 홈페이지를 통해 예약할수있다. 룸에서 극진 대접을 받으면서 편하게 식사할 수 있다.
편하단 말은 살찍 애매한게 게 살 발라먹는게 솔직히 조금 귀찮긴하다. 게다가 털게라서 털 + 뾰족한 껍질이 조금 거슬리지만...
그걸 모두 상회하는게 털게의 맛이다. 런치메뉴도 있지만 되도록 맛있게 먹는게 좋으니 코스요리 추천한다.
코스에 따라서 2인부터 주문 가능한것도 있고 난 9800엔짜리 코스요리를 주문하였다. 젓가락 받침대인데 이런거 하나하나는 일본의 장인정신이 참...
오늘 음식의 순서도(우측부터 진행) 이건 게회인데 갑각류를 회로 먹으면 정말 달달하다. 물론 갑각류 날거 알러지 있는사람은 이 코스 말고 다른 코스를 먹는걸 추천...
게를 요리하기전에 이렇게 가져...
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삿포로
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삿포로맛집
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스스키노
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스스키노맛집
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털게
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홋카이도
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홋카이도맛집
원문 링크 : 삿포로 맛집 - 氷雪の問(효세츠노몬)
