기존에는 카페인을 90% 이상 제거하면 ‘디카페인’ 표시를 할수 있었다. 그러나 애초에 카페인 함량이 높은 원두의 경우엔 디카페인 커피라도 잔류 카페인 함량이 높을 수 있다.
이를 보완히기 위해 원두(고형분 기준)의 잔류 카페인 함량이 0.1% 이하인 경우에만 디카페인을 표시할 수 있도록 개선했다.(세계) #디카페인 #디카페인커피 #디카페인커피표시기준 #디카페인표시 #디카페인기준...
디카페인 커피 표시기준 강화에 대한 요약내용입니다.
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