일본 사케 키쿠스이 무칸테이 마셔본 후기

평소 사케에 깊은 관심이 있어서 다양한 일본 술들을 경험하려고 노력하고 있다. 최근 방문한 이자카야에 상주하고 있는 사케 소믈리에의 추천으로 키쿠스이 무칸테이(Kikusui mukantei)를 처음 접하게 됐다.

독특한 병 디자인만큼이나 처음 시음했던 순간 입안 가득 퍼지는 섬세한 과일향과 부드럽게 흘러 들어가는 맑고 깨끗한 맛이 인상 깊었다. 괜찮다고 생각하는 만큼 우리나라에 아직 잘 알려지지 않는 키쿠스이 무칸테이의 가격, 도수, 맛 등을 포함한 마셔본 후기를 작성하고자 한다.

브랜드 히스토리 몽랑이 일상생활 키쿠스이는 일본 니가타현에서 1881년 설립된 유서 깊은 양조장이라 할 수 있다. 창립 이래 깨끗한 물과 고품질의 쌀을 사용하여 정통 일본 사케를 만들고 있는 것이 특징이다.

특히 양조장이 자리하고 있는 니가타현의 풍부한 자연환경과 깨끗한 물 덕분에 사케 특유의 순수하고 맑은 맛을 유지할 수 있었다. 해당 양조장은 전통적인 방식을 고수하면서도 현대적인 기술을 접목하여 일본 ...