위스키 이름에는 보통 지명이나 창업자 이름이 들어가요. 그런데 이 위스키는 조금 특별해요.
바텐더들이 가장 사랑하는 하이볼의 제왕이자, 이름 자체가 하나의 감동적인 이야기거든요. 이름 자체가 하나의 이야기예요.
Monkey Shoulder, 몽키숄더. 직역하면 원숭이 어깨예요.
도대체 위스키 이름이 왜 원숭이 어깨일까요? 그 이름 안에 수백 년 전 스코틀랜드 장인들의 고단한 땀이 담겨 있어요. 【 이름의 유래 】 위스키를 만들기 위해서는 보리를 발아시켜 맥아(몰트)를 만드는 과정이 필요해요.
발아가 지나치면 싹이 자라 보리의 양분을 소비하기 때문에 적당한 시점에 뒤집으며 건조시켜야 해요. 이 작업을 하는 사람이 바로 몰트맨(Malt Man) 이에요.
몰트맨은 바닥에 펼쳐진 맥아를 수작업으로 계속 삽질하며 뒤집어야 했어요. 10년, 20년 같은 작업을 반복하다 보면 어깨가 점점 앞으로 굽고 아래로 처지는 직업병이 생겼어요. 그 굽어진 어깨 모양이 꼭 원숭이 어깨처럼 보인다고 해서 스코...
