저녁 메뉴 아이가 좋아하는 '맑은 순두부찌개' 만들어 보아요

오늘은 지아와 엄마가 함께 만드는 맑은 순두부찌개를 만들어 볼까 합니다. 얼큰한 것을 좋아하지만 아이들과 함께 먹을 거라 고추기름을 빼고 만들었어요.

지아는 재료 손질에 도움을 줬네요.ㅎ 재료 순두부, 애호박, 양파, 대파, 새우젓 육수 만들기 멸치, 북어포, 무, 다진 마늘 육수 만들기 모든 재료에 넣고 육수를 내줬어요. 맑은 국에 다진 마늘을 풀면 지저분해져서 저는 다시마 팩에 넣어서 같이 우려줬어요. 10~15분 육수 만드는 동안 재료 손질을 했어요.

지아가 양파와, 애호박을 조심스럽게 잘라줍니다. 지아야!

조심해야 한다. 야채들 넣기 전에 육수 맛을 본 지아!

엄지척해주네요ㅎ 야채 넣고 간으로 새우전을 조금 넣고 한번 끓여주세요 끓이는 동안 순두부 잘라 두고 팔팔 끓으면 순두부 넣어주세요. 그런 다음 팽이버섯, 대파를 넣어주면 완성입니다.

간단하죠^^ 잡곡밥과 맑은 순두부찌개와 디저트로 감, 귤 양배추 넣은 샐러드와 함께 저녁을 먹었어요. #맑은순두부찌개 #저녁메뉴추천 #아이...