[저녁 메뉴] 시어머니표 매콤달콤 코다리조림 만드는 법코다리찜

안녕하세요. 다둥이 맘 카나린입니다 시댁에 가니 어머님께서 남편이 좋아하는 코다리조림을 해주신대요.

재료 손질은 제가 했어요. 재료 코다리 8마리 양념 고추장 2 큰 술 진간장 4 큰 술 올리고당 2~3 큰 술 미림 2 큰 술 매실진액 2 큰 술 간 마늘 1 큰 술 고춧가루 2 큰 술 물 1컵 반 야채 작은 양파 대파 말려 둔 거라 먼지가 있을 거라 구석구석 칫솔로 세척해 줘요 (어머니께서 요리 전용 칫솔 사용하셔요ㅋ) 씻고 두니 지느러미를 자르지 않아 가위로 자릅니다.

그런 다음 4등분 정도 자릅니다. 우리 어머니표 고추장 마당에는 고추장, 된장, 간장 장독들이 있어요 고추장 2 큰 술 물 빼고 모든 양념들 넣어 두세요.

냄비에 잘라둔 코다리 넣습니다. 중간에 양념 반 정도 둘러주시고 남은 코다리 넣어주세요. .

부은 양념 그릇에 물을 넣어 냄비에 부은 후 다음 끓여주세요. 보글보글 끓으면 국물을 코다리 위에 부어주세요.

끓고 나면 양파, 대파 넣은 후 한 번 더 끓여서 졸여주세...

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[저녁 메뉴] 시어머니표 매콤달콤 코다리조림 만드는 법코다리찜

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