서울) 타래다과 '용수염' / 인사동 거리

인사동 거리를 걷다가 서울 투어한 기념으로 꿀타래 구입 예전엔 지나가면서 구경도 잘 안 했는데..ㅋㅋ 제대로 가서 보니 신기하더라고요 인사동 용수염 점심시간 이전인데 일찍부터 영업하시더라고요~ 찹쌀을 끓여서 2주일 동안 숙성한 꿀덩어리를 하얀 옥수숫가루에 묻혀서 길게 실처럼 뽑아내요 옛날 임금님 식사하시고 차랑 같이 드시던 과자라고 하네요 자장면 면발 뽑듯이 쭈욱~~~ 최종적으로 16000가닥의 머리카락보다 가늘게 뽑아내셨어요~~ 달지 않고 부드럽게 먹을 수 있도록 만든 신기방기한 장인의 손길!! 꿀실을 먹기 좋은 크기로 잘라서 견과류, 초콜릿 넣어서 돌돌돌 말아서 완성!!

한 달은 두고 먹을 수 있으나 얼려 먹으면..........