건어물 맛집 삐삐스 손질먹태채 명태로 유명한 강원도 고성군에서 가공한 촉촉한 손질먹태채 삐삐스건어물에 입고 되었습니다. 먹태채는 반건조로 원품 그대로 드시면 냄새가 나고 비릴 수 있습니다.
후라이팬에 노릇노릇하게 누워 내면 촉촉했던 먹태채가 바삭한 먹태채로 변신 소스와 찍어먹으면 JMT 이 맛있는 먹태 호프집이나 술집에 대표적인 술안주인데요. 근데 "먹태" 많이 듣기도 하고 술안주와 간식으로 자주 먹긴하는데 자세히 모르신다구요??
먹태란 ? 황태를 말리는 과정에서 따뜻한 날씨로 인해 색이 거무스럼하게 변하지만 꽁꽁 얼지를 못하다보니 식감이 부드럽고 촉촉한 것이 특징입니다.
이를 두고 먹태라고 부르지만 색깔이 거무스레하다고 흑태라고도 불리웁니다. 먹태의 효능 1.고단백질 저칼로리식품 황태 100g당 단백질 함량 80g내외인데요.
일반적인 고단백 음식으로 알려진 달갈, 닭가슴살, 육류 살코기 함량이 10~30g 사이로 알려져 있습니다. 황태가 가진 단백질량 엄청나죠?
탄수화물도 거의 없...
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