양배추 한통을 샀다 요즘 유튜브 알고리즘이 양배추요리를 자꾸 보여줘서 한번 해볼까? 하는 마음에 덥썩 집어왔다 식이섬유가 풍부하기로 유명한 양배추 다이어트에도 도움도 된다는 건 이미 다들 알고 있는데 활성산소 제거, 간 독소 제거, 위장건강 지키기에도 좋다더라 양배추환이 따로 나올 정도니 뭐- 그나저나 집밥은 저녁에 한끼만 먹는데 양배추 한통을 어떻게 다 먹지!?!
얼마나 싱싱하게 보관할 수 있나? 양배추요리가 뭐가 있을까 제일 첫번째로 생각나는 양배추요리?
활용법은 양배추쌈 네모난 모양으로 쌈모양을 잡아주기 위해서 동그란 양배추 통채로 도마에 올려두고 네모난 모양으로 잘라줬다 ...발그림ㅋㅋㅋㅋ 이렇게 잘라주면 네 단면이 이어지지 않아서 손쉽게 낱장씩 떼어낼 수 있다 간혹 낱장씩 떼어지는게 아니라 몇장씩 뭉텅이로 떼어지더라도 세척해서 데치고나면 쉽게 떨어지니까 괜춘괜춘 양배추 삶는 법은 따로 있는게 아니라 끓는 물에 살짝 넣어서 반투명해지고 양배추를 접었을 때 부러지지 않는 정도로...
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