미야칸바이 준마이다이긴죠 EXTRACLASS 이 사케를 구입하게 된 계기는 바로 스시이젠 쉐프님이다. 왜냐하면 별도로 보관 중인, 맛있다고 하신 사케들 틈에서 바로 이 사케의 모습을 보았거든.
그로부터 한참 지난 것 같은데, 갑자기 떠올라서 구매하게 되었다. 그리고 이 사케는 주판가가 5,500엔으로 어느 정도 높은 가격대를 형성하고 있는데, 나중에 술의 스펙을 보면 알겠지만 그 이유가 있는 사케이다.
마포 텐신 사케 마포 텐신 콜키지했던 사케로, 이 날에 오신 분들이 이렇게나 많은 사케를 마셨더라. (텐신 사장님 인스타그램 스토리에서 캡쳐해두었다.)
내가 가지고 간 사케는 2개였고, 추가적으로 분홍색 라벨의 업장 사케(만레이 준마이긴죠 노조미) 1병을 주문했었다. 가져간 나머지는 예전에 올렸던 바로 이 아베(ABE) 사케.
후기 링크는 아래와 같다. [아베 준마이긴죠] 아베(Abe) 사케 - 화이트 라벨/사케 종류 아베 사케는 올리지는 않았지만, 2번을 접해본 브랜드다.
옛날 부산...
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