쿠보타 1920 준마이다이긴죠 '아사히 주조'라고 하면 어디가 떠오르는지. 이 사케 글을 보는 분들에게 질문을 던지고 싶다.
"닷사이 만드는 양조장 아니야?"와 "쿠보타 만드는 양조장 아니야?"
라는 답변들이 같이 섞일 것 같다. 미리 답변에 대해서 링크를 달아서 써보자면, 쿠보타 사케를 만드는건 아사히 주조(Asahi-shuzo, 朝日酒造). 1830년에 니가타현 나가오카시에서 창업되었다.
Kubota Manjyu Kubota Manjyu flawlessly balances umami, sweetness and tartness. This sake has notes of dried strawberries and nuts. www.asahi-shuzo.co.jp 닷사이 사케를 만드는건 아사히 주조(Asahi shuzo, 旭酒造)다. 1948년에 야마구치현 이와쿠니시에서 설립되었다고 한다.
銘柄一覧 - 獺祭の蔵元｜旭酒造株式会社 獺祭 磨き その先へ DASSAI Beyond 38,500 円 ...
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