[신촌 설레임삼겹살] 신촌역 고기집: 삼겹살과 신촌껍데기

오늘은 연대 앞 신촌에 위치한 설레임삼겹살 신촌점에 학부생 연구팀과 함께 다녀왔어. 예전에도 동기랑 함께 와 좋았다는 기억이 남아 있어 기대가 컸지. 예전처럼 가성비가 좋고 김치랑 콩나물을 구워 먹는 조합이 여전히 매력적이더라고. 가게 위치는 지하철 2호선 신촌역 1번 출구에서 약 367m 거리에 있고 창서초등학교 옆 골목에 자리해 있어. 영업시간은 매일 12시부터 새벽 2시까지이고 라스트오더는 새벽 1시 30분이야. 전화번호는 02-3144-1727. 날씨가 좋으면 입구 앞 야장에서도 고기를 구워 먹을 수 있고, 내부는 입구 쪽 자리와 매장 안쪽으로 나뉘어 있어. 오늘은 입구 쪽에 자리를 잡았지.

메뉴 구성은 설레임 삼겹살 8,900원, 파워양념갈비 10,000원, 파이팅목살 8,900원, 신촌껍데기 7,000원, 계란찜 3,000원, 우삼겹 10,000원, 공기밥 1,000원, 김치양푼칼국수 7,000원, 냉면 6,000원, 버섯구이 4,000원, 된장찌개 3,000원 등 다양해. 불판이 중앙에 깔리고 마늘쌈장 김치 쌈무 상추쌈 콩나물과 파 무침 고기 찍어 먹는 소스까지 기본 셋이 깔려 있어. 게다가 매장 안쪽엔 셀프바도 있어 먹고 싶은 만큼 가져올 수 있지. 그래서 김치랑 콩나물을 여러 차례 가져다 구워 먹었던 기억이 또 떠올랐어. 사이드로 주문한 계란찜은 폭탄 계란찜 스타일이라 양이 넉넉했고, 나중에 된장찌개와 공기밥까지 더해 식사까지 만족스러웠지. 맥주도 함께 시켰는데 가격은 5,000원이었어. 가격대 전반이 좋다.

첫 주문으로 설레임 삼겹살 1인분 180g을 3인분, 그리고 버섯구이 4,000원을 추가로 주문했지. 삼겹살은 오스트리아산이라고 하더라. 위에는 파슬리가 뿌려져 나와 고급스러운 분위기가 났고 새송이버섯과 팽이버섯 위에 참기름이 더해져 고소했어. 불판에 삼겹살을 올리자마자 금방 구워지는 속도에 놀랐고, 고기를 식구들 손으로 잘라 먹는 모습도 재미있었지. 콩나물과 김치를 불판에 올려 함께 구워 먹으니 풍미가 배가 되더라. 소스에 찍어 먹고, 버섯, 김치, 마늘, 파무침, 상추 쌈까지 취향에 맞춰 곁들여 먹었더니 맛이 한층 깊었어. 전반적으로 맛은 아주 좋았고, 여러 가지 조합으로 먹는 재미가 있었지.

주방의 흐름은 생각보다 간단했어. 삼겹살이 어느 정도 구워지자 우삼겹과 신촌껍데기도 추가 주문했고, 불판은 쌈무로 한 번 닦아 다시 고기를 올렸지. 돼지껍데기를 구울 때는 볼록한 쪽을 위로 두어 고기가 튀지 않도록 한다는 팁도 현장에서 얻었어. 구워진 고기들에 다시 콩나물과 김치를 곁들여 먹으니 풍미가 더해졌고, 콩가루를 찍어 먹으니 고소함이 더해졌어. 마무리로 된장찌개와 공기밥까지 즐기니 속이 든든해졌고, 다음에 또 이 맛이 생각나면 꼭 다시 방문하고 싶다는 생각이 들었지.

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[신촌 설레임삼겹살] 신촌역 고기집: 삼겹살과 신촌껍데기 - 신촌 가성비 맛집

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