미슐랭 2스타 미토우의 겨울 코스 - 가격/콜키지/주류 메뉴

요리 속에 이야기가 담겨져 있는 미토우 서울특별시 강남구 도산대로70길 24 1층 미토우 개인적으로는 미슐랭 2스타의 첫 방문이자 미토우의 첫 방문. 미토우(未到, 아닐 미, 이를 도)의 뜻은 아직 이르지 않았음에 계속해서 정진하고자 함이라고 하더라.

미슐랭 2스타 아주 잘되어 있는 미쉐린 가이드의 나무위키를 살펴보자면, 미토우는 2021년 미슐랭 1스타에서 시작해서 2024년 올해 우리나라에서 9개 밖에 없다는 미슐랭 2스타로 오른 곳이기도 하다. 미쉐린 가이드 프랑스 의 타이어 제조 회사인 미쉐린 이 매년 봄 발간하는 식당 및 여행 가이드 시리즈.

이와 비슷하게 기네 namu.wiki 내 소감을 먼저 적어보자면. 미토우는 요리를 내어주는 공간에만 그치지 않고, 그 뒷편에 많은 이야기가 담겨져 있다는 생각이었다.

재료, 사람, 노력과 같은 스토리텔링이 이어져서 내 눈 앞에 요리로 되었다는 느낌이었네. 접객도 좋으시고 이 한끼를 대접 받는다는 기분도 좋았다.

김보미 셰프님 / 권영운...

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