[신촌 다성 대게킹크랩] 서울 대게맛집: 신촌역 대게찜 코스 요리

이번에 신촌 다성 대게킹크랩을 처음 찾아가 봤다. 랍스타와 대게, 킹크랩을 한자리에서 맛볼 수 있는 곳으로 이미 여러 TV 프로그램에 나온 유명한 노포집이라 기대가 컸다. 가게 입구의 수조엔 킹크랩과 대게, 랍스터가 함께 있어 방문 전부터 구경하는 재미가 있었다. 위치는 신촌역 1번 출구에서 도보로 약 271m, 네이버 예약도 가능한 편이고 주차는 가게 앞에 한다고 들었다. 좌식 룸이 넓게 구성돼 있어 모임하기도 좋다고 되어 있어 친구와의 방문으로 안심이 됐고, 넓은 방으로 안내받아 자리에 셋팅은 이와 같이 되었다.

메뉴는 네이버 지도에 나와 있는 코스들이었고, 대게와 킹크랩을 가성비 있게 맛볼 수 있는 구성이었다. 스페셜회A코스, 바닷가재찜정식, 킹크랩회식정식 등 여러 코스가 눈에 들어왔다. 우리는 대게 킹크랩찜코스(Kg, 변동)를 주문했고, 찜하기 전 생물 대게 두 마리를 생생하게 보여주는 모습이 인상적이었다. 기본찬이 먼저 나오고 죽으로 속을 달래고 새콤한 미역과 새우 무침으로 입가심이 이뤄진 뒤 오뎅탕과 구이류, 콘 샐러드가 차례로 나왔다. 사시미는 광어와 지느러미 부위를 중심으로, 탱글하기보단 감칠맛이 돋보이는 맛이었다. 와인 대신 술이 좋았고 오뎅탕의 국물도 술안주로 그만이었다.

메인인 대게가 본격적으로 등장했다. 생물 대게를 찌기 전부터 손질도 미리 준비해주고, 도구도 모두 깔끔하게 세팅돼 있었다. 커다란 대게 두 마리가 손질되어 나오자 살이 꽉 차 있음을 금방 느낄 수 있었다. 몸통 부위는 물론 다리 살도 큼직했고 수율이 높아 보였다. 맛은 단맛이 돌고 살이 달았으며 내장도 고소했다. 다리 살은 포크로 쉽게 분리되었고 몸통은 포크로 긁어낼 때도 아주 편했다. 등딱지는 내장을 조금 남겨 둔 뒤 볶음밥으로 남은 맛을 흡수하게 해주었다. 등딱지가 생각보다 커서 먹는 재미도 쏠쏠했다. 대게를 다 먹고 난 뒤에는 라면이 등장했고 매콤한 신라면과 김치를 함께 먹으니 본 코스의 마무리가 더 든든했다.

총체적으로 이 날의 경험은 아주 만족스러웠다. 대게의 살이 특히 더 맛있었던 기억이 남고, 예전보다 더 든든하게 한 끼를 마무리했다. 후배와 함께 맛있게 잘 먹었다는 이야기도 들려와 기분이 좋았다. 앞으로도 기회가 된다면 다시 이곳의 대게를 맛보고 싶다.

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