[종로구 야장 술집 우슴 광화문 직영점] 한우1++서울식불고기 - 콜키지/광화문 야장 맛집/경복궁 나들이 맛집

작년에 일본 후지산을 같이 갔던 친구가 마곡에 살게 되면서 우리 일상에 또 한 명의 친구가 늘었고, 이날은 그 친구와 함께 우슴 광화문 직영점에서 만났다. 나는 박사를 이미 딴 그 친구 손에 콜키지를 할 사케가 들려 있는 모습을 보며 반가움을 느꼈고, 날씨가 좋았던 만큼 야장까지 미루지 않고 즐기자는 분위기가 떠올랐다. 한우 1++ 서울식 불고기와 감자채전, 하겐다즈까지 차근차근 맛보았고, 예전에 강남 논현 우슴 본점에서 어복쟁반과 평양냉면을 맛본 기억도 떠올랐다. 입구에는 식사류와 육류, 전골류, 별미 메뉴들이 정리되어 있었고, 운영 시간도 네이버에서 확인 가능한 정보로 제시되어 있었다. 광화문 직영점 위치는 서울 지하철 5호선 광화문역 1번 출구에서 약 193m로 가깝고, 건물 내 주차가 가능하며 예약자에 한해 1시간 무료였다. 최초 60분 2,000원, 추가 30분당 2,000원이라는 주차 요금 구조도 확인했다. 영업시간과 주말·공휴일 변동 여부는 네이버에서 미리 확인하는 방식이고, 네이버 예약 링크를 통해 평일 점심과 저녁, 룸 홀 테라스, 주말·공휴일에 따라 다양한 서비스가 제공된다는 점도 확인했다. 가게 인스타그램 링크도 참고했다. 홀은 넓고 안쪽에 룸이 몇 개 있었고, 이날은 날씨가 좋아 야장 테이블로 자리를 잡았다. 메뉴는 한눈에 다양했고 여름 한정 이벤트로 아사히 리뷰 이벤트도 진행 중이었다. 한우 반반수육 58,000원, 한우1++ 육회 33,000원, 수육 48,000원, 도가니스지 수육 55,000원, 모둠수육 85,000원, 물육회 35,000원 등 다양한 구성과 함께 도가니탕, 해장전골, 만두전골 등 전골류, 전류, 사이드까지 다 채워져 있었다. 아이스홍시 14,000원, 누룽지와 하겐다즈 18,000원처럼 디저트까지 가격대가 형성되어 있었다. 콜키지 고객 전용 잔 Charge 5,000원이 있었고, 우리는 2잔으로 10,000원에 사케 잔을 준비받았다. 친구가 가져온 나베시마 준마이긴죠 아카이와오마치를 함께 즐겼고, 오랜만에 사케를 맛있게 마셨다. 개인 좌석은 이렇게 셋팅되었고, 불고기를 주문하자 휴대용 버너가 마련되었다. 깍두기 순두부 콩나물 무침 미나리와 함께 한우 콜라겐 무침이 기본 안주로 나왔고, 미나리 향이 상쾌했다. 감자채전은 18,000원으로 바삭하게 구워진 전 위에 모짜렐라 치즈가 얹혀 있어 케첩과 함께 꿀을 곁들이니 치즈의 풍미와 꿀의 단짠 조합이 훌륭했다. 사케와의 어울림도 좋았고, 한우1++ 서울식불고기 2인분을 주문해 불판과 함께 파 버섯들이 깔려 나왔다. 고기는 1인분 130g으로 260g 전체였고, 천연 재료의 과일 양념이 더해져 비주얼도 좋았다. 불고기는 버섯들과 함께 간장 계열의 자극 없이 담백하게 잘 어울렸고, 사케와의 조합이 돋보였다. 박사가 열심히 구워준 덕분에 맛이 더 깊었던 것도 사실이다. 완성된 서울식 불고기를 각자 적당한 크기로 잘라 먹었고, 뼈대 없이 통째로 즐겼다. 마지막으로 누룽지와 하겐다즈의 조합으로 마무리했고, 차가운 아이스크림과 고소한 누룽지가 더해져 이 날의 분위기를 더욱 좋게 만들었다. 날씨 좋은 날 야장에서 한잔하니 기분이 참 좋았고, 이곳의 다양한 메뉴와 분위기가 오랜 친구와의 시간을 더욱 특별하게 만들었다.

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