[청담동] 스페인 미슐랭3스타 DiverXo 출신 셰프의 파인다이닝 빈트 청담 후기

서울 강남구 압구정로79길 19 레인에비뉴 201호에 위치한 빈트 청담은 17:30부터 01:00까지 영업하며 라스트오더는 10:30이고 매주 일요일은 휴무예요. 주차 및 발렛이 가능하고 주류 주문이 필수이므로 화이트 와인 글라스 35,000원 두 잔과 레드 와인 한 병을 포함해 콜키지 비용은 5만원이 부과돼요. 파티션이 넓고 독특한 외관으로도 주목받은 이 건물은 2019년 아름다운 건축물 최우수상을 받았다고 소개돼요.

셀럽 반열의 경력 요약은 DiverXo(디베르쏘)에서 5년간 근무하고 스페인에서 10년 경력을 쌓은 셰프의 요리로 구성되어 있어요. 라 리오하 알타 비냐 아라나 그란 리제르바 2015를 곁들여 스페인 요리와 스페인 와인을 깔맞춤으로 즐길 수 있어요. 파니푸리 웰컴푸드는 한입거리로 토마토 기반의 크리미한 소스에 하몽이 얹혀 바삭하고 상큼한 맛이 식전에 입맛을 돋우고, 단새우 뢰스티는 달큰하고 상큼한 조합으로 바삭한 감자 속에 단새우가 들어 있어요. 뽈뽀는 탄두리 치킨맛의 문어다리로 부드럽지만 시간이 지나며 질겨지기도 해요. 한우 채끝 1++ 스테이크는 미듐레어로 구워져 씹지 않아도 녹는 식감과 적당한 간이 매력적이에요.

스페인 요리와 와인이 어우러진 저녁은 분위기 면에서도 탁월해요. 테이블 간격이 넓어 옆자리의 대화가 방해되지 않고, 분위기 덕분에 데이트 코스나 기념일에 특히 어울려요. 소개팅 장소로도, 기념일 외식으로도 아주 추천할 만한 곳이죠.

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[청담동] 스페인 미슐랭3스타 DiverXo 출신 셰프의 파인다이닝 빈트 청담 후기

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