냄새나지 않게 고등어 굽는방법냄새없이 드세요안녕하세요 후서입니다.집에서 고등어 구울때 냄새때문에 고등어 잘 안드시는 분들 계시지요?저 빼고 나머지 식구들은 고등어를 좋아해서 고등어를 자주 구워 먹어요.싱가포르에 살게 되면서 이렇게 포장되어 있는 고등어도 있지만,저는 마켓에서 직접 고등어를 골라 반 갈라달라고 해서 가져온 후 집에서 직접 소금을 뿌리고선풍기 앞에 반나절 말리면서 반 건조 자반 고등어를 주로 먹는 편이예요.고등어를 사와서 손질하는 날이면 온 집안에 고등어 비린내가 나지만 식구들이 본인들을 위해 하는 과정이고,실제로 그냥 먹을때와 다르게 반 건조해서 먹을때의 식감이 다르기 때문에 냄새..........
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