안녕하세요 여러분 해썹 행정사 JD행정사입니다. 오늘의 마지막 포스팅은 HACCP 인증에 관련한 내용입니다.
해썹인증은 정말 까다롭기로 유명하지만 해썹인증전문가 JD행정사와 함께라면 어렵지 않게 진행이 가능합니다. 먼지 이 포스팅을 읽어보시고 궁금하시거나 도움이 필요하시면 언제든지 JD행정사에게 문의주세요!
HACCP인증 받기 JD행정사와 함께 해보세요! (해썹 행정사) 포스팅 지금 시작합니다~!
우선 HACCP이란 무엇일까요? *HACCP이란 Harzard Analysis and Critical Control Point의 약자로 식품 원재료 생산에서부터 최종 소비자가 섭취하기 전까지 각 단계에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소가 해당 식품에 혼입되거나 오염되는 것을 방지하기 위한 위상관리 시스템으로 해썹 또는 해십이라고 불립니다.
HACCP은 HA(위험요소분석)과 CCP(중요관리점)의 합성어입니다. *HA(위해요소분석)은 원료와 공정에서 발생 가능한 병원성 미생물 등 생물학적,...
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