안녕하세요 여러분~ JD행정사입니다! 오늘은 해썹 인증 전무가 JD행정사와 함께 HACCP에 대해 알아보겠습니다.
까다롭기로 유명한 해썹인증을 대구, 경북행정사와 함께 진행하시면 어렵지 않게 진행하실 수 있습니다. 해썹인증에 관심이 있으신 분들은 오늘 포스팅 잘 읽어보시고 JD행정사와 함께 진행하고 싶으시면 언제든 문의주세요!
대구, 경북 행정사와 함께 HACCP(해썹)인증 받아보자! 포스팅 바로 시작합니다~!
먼저 HACCP(해썹)이란 무엇인지 알아보겠습니다. HACCP(해썹)이란?
Harzard Analysis and Critical Control Point의 약자로 식품의 원재료 생산에서부터 최종 소비자가 섭취하기 전까지 각 단계에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해 요소가 해당 식품에 혼입되거나 오염되는것을 방지하기위한 위생관리 시스템으로 해썹 또는 해십으로 불립니다. HACCP은 HA(위해요소분석)과 CCP(중요관리점)의 합성어입니다.
HA(위해요소분석)은? 원료와 공정에서 ...
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