역삼역 회식에 딱 좋은 우슬, 장어의 매력에 푹 빠지다!

이번 초겨울, 팀 회식을 위해 우슬 역삼에 다녀왔어요. 회사 근처에서 회식하기 좋은 곳을 찾다가 리뷰를 보니 장어가 유명하다고 하더라구요.

그래서 미리 예약하고 남자 동료들과 함께했습니다! 위치는 역삼역에서 그리 멀지 않아서 걸어서 갔어요.

가게에 도착하니 깔끔하고 고급스러운 분위기가 좋았고, 직원분들이 친절하게 맞아주셨습니다. 특히 그릴러분이 직접 장어를 구워주시는 모습이 인상적이었어요.

초벌과 훈연을 해서 제공된다니, 기대가 컸습니다! 주문한 메뉴는 기본 장어 구이 세트였어요.

정말 제대로 준비된 한 상의 모습이었습니다. 장어는 국산 자포니카 장어로 훈연 왕국인 참숯과 참나무 장작에 구워진 것이었는데요.

한입 맛보니 느끼함은 잡고 깊고 풍부한 풍미가 느껴졌어요. 장어는 기름지고 느끼하다는 인식이 강한데, 여기는 다르더라구요.

장어의 맛이 그대로 살아있으면서도 참숯의 향이 더해져 더욱 맛있었습니다. 세트와 함께 나오는 밑반찬들도 정성이 느껴졌습니다.

특히 직접 담가 만든 장어 소스...

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역삼역 회식에 딱 좋은 우슬, 장어의 매력에 푹 빠지다!

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