부산 출장으로 광안리에 왔던 날, 동료와 함께 유명하다는 '램바란스 프리미엄 광안'에서 양갈비 오마카세를 맛보는 특별한 경험을 하게 되었어요. 이곳은 부산 최초의 양고기 오마카세 집으로, 많은 연예인과 셀럽들이 찾아오는 맛집이더라고요.
주소는 부산 수영구 민락수변로 125, 4층에 위치해 있어요. 식당에 도착하니 넓은 창문 너머로 광안리 오션뷰가 정말 멋졌어요.
분위기 좋은 곳에서 식사를 즐길 수 있다는 것만으로도 마음이 설레더라고요. 직원분들도 매우 친절하게 맞아주셔서 기분이 좋았습니다.
여유로운 브런치를 즐기기 위해 점심 시간에 맞춰 가게 되었는데, 긴급하게 지나가는 고객들도 보지 않고 한적하게 앉아 식사할 수 있었어요. 오마카세는 매일 당일 공수한 신선한 식재료로 준비된다고 하니 신뢰가 가더라고요.
저는 신선한 호주 양고기로 만들어진 양갈비 요리를 주문했는데, 감히 말하자면 정말 녹아내리는 듯한 풍미를 자랑했어요. 양갈비의 비주얼이 우선 훌륭했어요.
아삭아삭한 식감의 채소와 섞...
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