석촌역ㆍ잠실역:[메밀집] 솔직 후기!/ 정갈하고 예쁜 한식!

날씨가 더워 막국수를 생각하며 캐치테이블로 예약해 다녀왔어요. 메밀집 앞 입간판에 메뉴를 확인하고 주문한 구성은 이렇습니다. 메밀집 특제 막국수(비빔) 8,600원 x2, 명란 막국수 9,600원, 항정살 수육 18,600원으로 총 45,400원이었어요. 비빔 막국수는 자극적이지 않은 빨간 양념의 맛이 돋보였고 간장 버전은 들기름인지 참기름이 더해진 고소한 막국수 맛이었습니다. 명란 막국수는 김가루와 감태가루에 명란까지 섞여 다소 짭조름했고, 짭짤함이 강해 한두 입의 간을 조금 조정해가며 섞어먹을 필요가 있을 정도였어요. 차후에는 명란을 조금 덜어내고 간을 보며 먹고 싶었습니다. 항정살 수육은 부드럽고 꽈리고추와 무생채가 사이드로 나왔고 유자 소스, 쌈장, 소금, 와사비가 곁들여졌습니다. 꽈리고추의 한 면이 오크라처럼 보였는데 일본식 재료와의 의도된 조합인지 아니면 단순한 식감 차이인지 헷갈렸지만 결국 꽈리고추 본연의 맛이었어요. 겉절이는 아삭하고 달달하며 매콤해 overall 만족스러웠습니다. 다만 비빔은 맛이 강하게 느껴지진 않았고 간장은 집에서 손쉽게 만들 수 있는 수준이었으며, 명란 막국수는 제 취향에 다소 짠 맛이 강했습니다. 유자 소스 역시 제 취향과 다소 멀어 기대에 못 미쳤어요. 한식은 집에서 많이 접해서인지 비교 대상이 생겨서인지 기준이 높아져 만족도가 떨어지기도 했습니다. 함께한 분들은 맛이 괜찮다고 하셨고, 송리단길에서 정갈한 한식으로 막국수를 원하신다면 추천하고 싶어요. 제 블로그를 찾아주셔서 감사합니다. 맛있는 식사하시길 바랍니다.