[2월 식단] 2월 26일 메뉴조리법 - 소불고기, 상추쌈, 오이무침

2월식단 소불고기, 상추쌈, 오이무침 [2월 식단] 2월 26일 메뉴조리법 - 소불고기, 상추쌈, 오이무침 2월 26일 (수) 메뉴 현미밥, 소불고기, 상추쌈, 오이무침, 배추김치 소불고기 소불고기 재료 소고기 (불고기용) 400g 양파 1/2개 당근 1/3개 대파 1대 식용유 1큰술 양념장 간장 4큰술 설탕 1.5큰술 다진 마늘 1큰술 참기름 1큰술 후춧가루 약간 깨 1작은술 배즙 3큰술 (또는 배 1/4개 갈아서 사용) 조리법 소고기는 찬물에 잠시 담가 핏물을 뺀 후 체에 밭쳐 물기를 제거해요. 양파와 당근은 얇게 채 썰고 대파는 어슷하게 썰어요.

볼에 양념장 재료를 모두 넣어 섞고 소고기를 넣어 조물조물 버무린 후 20~30분간 재워요(코코~넨네). 팬에 식용유를 두르고 양념한 소고기를 넣어 중불에서 볶아요.

고기가 익어갈 때쯤 양파, 당근, 대파를 넣고 함께 볶아 완성해요. 오이무침 무치다간 만 오이무침 재료 오이 2개 소금 1/2작은술 양념장 고춧가루 1큰술 다진 마늘 1작...