[7월 식단] 7월23일(수) 저녁메뉴 : 해물 순두부찌개, 깻잎전, 숙주나물무침

7월식단, 해물 순두부찌개, 깻잎전, 숙주나물무침 오늘의 집밥 : 해물 순두부찌개, 깻잎전, 숙주나물무침 오늘은 해물의 깊은 풍미를 담은 순두부찌개 향긋한 제철 깻잎으로 만든 전 깔끔하고 부담 없는 숙주나물무침으로 여름 밥상을 준비했어요. 뜨끈하고 얼큰한 국물요리가 생각나는 날에 딱 좋은 구성이예요.

입맛 없을 때도 반찬 하나하나가 자극 없이 감칠맛을 더해줘 만족도 높은 식단이에요. 이제 집에서도 외식 부럽지 않은 퀄리티로 정성 가득한 한 끼를 만들어볼까요?

해물 순두부찌개 해물순두부찌개 재료 순두부 1팩 오징어(또는 해물믹스) 100g 새우 2~3개 (선택) 바지락 100g (해감된 것) 애호박 1/4개 양파 1/4개 대파 1대 계란 1개 다진 마늘 1작은술 고추기름 1큰술 물 or 멸치육수 2컵 국간장 1큰술 고춧가루 1큰술 소금 약간 만드는 법 1. 재료 손질 애호박, 양파는 깍둑 썰어요.

대파는 송송 썰어둬요. 바지락은 해감하고 새우, 오징어나 해물믹스는 물기 제거 후 준비....