광화문 미진 7년 연속 미쉐린 맛집

7년 연속 미쉐린 가이드에 선정된 광화문 미진. 냉메밀 맛집이다.

광화문 미진은 광화문역 4번 출구, 종각역 1번 출구 방면에 있는 피맛골 골목에 있다. 광화문미진 서울특별시 종로구 종로 19 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 테이블링을 이용해 예약을 하면 된다.

대기공간이 잘 마련되어 있었다. 나는 늦은 점심에 방문했기 때문에 대기를 오래 하지 않았는데, 그래도 앞에 3팀이나 있었다. 7년 연속 미쉐린을 받은 표시들.

자부심이 느껴지는 것 같다. 멋있다.

잠시 후 들어간 내부. 생각보다 넓었다.

테이블도 많았다. 2층으로 올라가는 계단도 보였는데, 지금은 1층만 운영하시는 것 같았다. 거의 대부분의 사람들이 판메밀을 드시고 계시는 것 같아서 나도 판메밀을 주문했다.

메밀 전병도 맛있어 보여 함께 주문했다. 기본 반찬은 단무지와 김치.

메밀전병 소스도 함께 나왔다. 메밀 육수는 주전자로 나온다.

원하는 만큼 따르면 되고, 테이블 위에 놓여있는 마늘이나 파 들을 기호에 맞게 넣으...

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