강남 평양냉면 맛집 우주옥

평양냉면 맛집 우주옥. 우주옥 서울특별시 강남구 도산대로70길 9 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 연남에서 강남으로 이전한 평양냉면 맛집인데 오픈런이 장난아니었다.

가게 문 밖에서 웨이팅해야하고, 나는 저녁 오픈 시간에 맞춰 방문했는데도 줄이 길었다. 1층에는 좌석이 많지 않아 금방 자리가 다 차서 2층으로 안내를 받았다. 다행히 거의 마지막으로 바로 입장할 수 있었던 것 같다.

주문은 자리에서 하면 되고 결제는 후불로 진행한다. 물냉면과 들기름비빔면, 곰탕을 판매하고 있었고, 전과 술도 판매하고 있었다.

우리는 저녁식사를 하기 위해 온 것이라 물냉면만 시켰는데, 전과 술을 시키는 테이블이 꽤 많았다. 나중에 알고보니 이곳 녹두전도 맛있다고 한다.

물냉면을 주문하면 밑반찬으로 이 무 딱 하나가 나온다. 잠시후 나온 물냉면.

깔끔한 육수 속에 면이 투명하게 보인다. 뭔가 밍밍해보이는 육수 비주얼에 조금 당황했다.

면 위에는 얇은 고기가 두세점이 올라가 있다. 수비드로 익힌...