안녕하세요. 생두전문 GSC커피 그린비너9기 페퍼민트입니다.
오늘은 4월의 두번째 미션 커피생두 홈로스팅과 커핑 후기를 기록합니다. 예쁜 밝은 브라운 컬러로 볶아낸 이 원두는 특색있는 향미가 있는 콜롬비아 원두로 천연 과일 리치와 과일 농축액을 첨가해 발효과정을 거쳐 만들어진 생두를 직접 홈로스팅한 원두커피입니다.
리치 발효 커피라니~ 이번 콜롬비아 커피는 맛보기 전부터 궁금해집니다. 그럼 이 생두와 재배 농장이야기 후 로스팅 방법 알려드리겠습니다.
콜롬비아 핀카 라 세크레타 아나에어로빅 허니 (리치) 콜롬비아 핀카 라 세크레타 아나에어로빅 허니 리치 생두 콜롬비아 생두 정보 생산지역 : Samaria, Ciudad Bolivar, Antioquia 농장 : La Secreta 생산고도 : 1,700m~2,050m 가공방식 : Anaerobic Honey (Lychee) 생두품종 : Caturra 수분 : 10.9% 출처 : GSC커피 홈페이지 알아두면 재미있는 농장이야기 라 세크레...
