[공유] [100 뉴스] 식품첨가물에 대한 오해와 진실

[100 뉴스] 식품첨가물에 대한 오해와 진실 [100 뉴스] 식품첨가물에 대한 오해와 진실 식품첨가물은 식품산업에서 꼭 필요한 존재다 식품첨가물이란 식품의 제조·가공·조리 또는 보존하는 과정에서 감미·착색·표백 또는 산화방지 등을 목적으로 식품에 사용되는 물질을 말한다. 식품첨가물에는 기구, 용기, 포장을 살균․소독하는 데 사용되어 간접적으로 식품으로 옮아갈 수 있는 물질도 포함되기 때문에, 실제로 우리가 먹는 모든 가공식품엔 m.100news.kr...