[공유] [일본 자영업 엿보기]日 도쿄에서 가장 오랜 역사를 가진 주먹밥 전문점 ‘야도로쿠’

[일본 자영업 엿보기]日 도쿄에서 가장 오랜 역사를 가진 주먹밥 전문점 ‘야도로쿠’ [일본 자영업 엿보기]日 도쿄에서 가장 오랜 역사를 가진 주먹밥 전문점 ‘야도로쿠’ 일본 외식업계에는 모노즈쿠리(物作り)라는 특유의 장인정신으로 사업을 이어온 노포(老鋪)들을 심심치 않게 찾아볼 수 있다. 도쿄 아사쿠사 지역에 위치한 ‘야도로쿠(宿六)’는 1954년 창업한 주먹밥(おにぎり)전문점이다.

도쿄에서 주먹밥을 만드는 곳 중 가장 오랜 업력을 자랑한다. 매장 입구부터 내부까지 목조로 꾸며 고풍스러운 느낌을 준다.

포렴을 젖히고 들어 www.foodnews.news...