[한국인의 밥상] 언두부찌개 만들기

[한국인의 밥상] 언두부찌개 만들기한국인의 밥상에 소개된 두부요리 언두부찌개. 언두부는 얼린 두부를 의미하는데, 식감도 좋고 다이어트에도 좋다는 이야기가 많다.

이미 중국에도 언두부요리가 많이 있는 것으로 알려져있다.두부를 얼리면 수분이 빠져나가지만, 영양소는 그대로 보존할 수 있다. 단백질이 더욱 풍부해지기 때문에 건강관리에도 좋다.

언두부요리는 찌개 외에도 볶음, 부침 등 다양하게 활용할 수 있다. 언두부찌개 레시피를 살펴보았다.

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