일본 각 지역에는 다양하고 특색있는 라멘들이 많이 있죠! 그 중 후쿠오카를 대표하는 라멘은 돼지뼈를 오랫동안 우려 깊은 맛을 내는 돈코츠라멘이 유명하며 모츠나베와 더불어 꼭 먹고와야하는 음식 중 하나죠!
일본전역에도 80여개의 점포가 있으며 미국의 뉴욕, 홍콩, 대만 등의 여러 해외지점까지 있는 이치란라멘! 대단하죠?
다른 라멘집들이랑 다른점은 이치란라멘만의 테이블 스타일 맛 집중 카운터라는 테이블입니다. 이치란을 드셔본 분들은 아시겠지만 각 자리마다 가림막이 설치된 일렬 좌석인데요.
혼자오든 여럿이오든 주변을 신경쓰지 않으며 라멘에만 집중할 수 있도록 만든 테이블로 일본의 혼밥시스템이랑 아주 찰떡인거같아요! 완성된 라멘은 저 가림막을 올려서 테이블에 올려줍니다.
두번째 사진 계란 위에있는 호수는 물을 직접 따라 마실 수 있는 직수기입니다. 저도 처음에 물 찾다가 당황했어요!
* 가끔 일본초밥집 가시면 직수기에서 따뜻한 물이 나오니 항상 조심하세요. 교토 가와라마치점 이치란라멘 영업...
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