마포구 요리학원 수강 후기 – 창업 준비자를 위한 한식 클래스 인터뷰 학원명: 마포 한식 창업 요리학원 위치: 서울시 마포구 홍대입구 수강 과정: 한식 창업반 (주 3회, 4개월 과정) 수강생: 이수현 (32세, 한식 창업 준비 중) Previous image Next image 인터뷰 | "내 가게를 위한 제대로 된 한식을 배우고 있어요!" 기자: 안녕하세요!
요리를 배우시게 된 계기가 궁금합니다. 이수현: 안녕하세요!
저는 원래 마케터로 일했는데, 예전부터 한식당을 운영하는 게 꿈이었어요. 그래서 창업을 결심하고 본격적으로 요리를 배워야겠다고 생각했죠.
마포 요리학원이 실전 창업반을 운영한다는 걸 알고 바로 등록했어요. 기자: 창업반이라니 흥미롭네요!
어떤 내용을 배우시나요? 이수현: 단순히 요리를 배우는 게 아니라 실제 식당 운영을 위한 맞춤 교육을 받아요.
메뉴 개발부터 원가 절감, 식재료 관리, 상권 분석까지 창업에 필요한 실무를 배우죠. 기자: 가장 인상...
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