강남구 요리학원 수강 인터뷰 한식 셰프의 길을 걷다

강남구 요리학원 수강 후기 – “코리아요리아트아카데미에서 한식 셰프의 길을 걷다” 학원명: 코리아요리아트아카데미 강남 캠퍼스 수강 과정: 한식 셰프 전문 과정 (주 3회, 5개월 과정) 수강생: 이정훈 (29세, 한식당 창업 준비 중) Previous image Next image 인터뷰 | "한식, 단순한 요리가 아닌 전통과 현대의 조화예요." 기자: 안녕하세요!

한식을 배우게 된 계기가 있나요? 이정훈: 저는 원래 해외에서 유학했는데, 한국 음식을 먹고 싶을 때마다 제대로 된 한식당을 찾기 어려웠어요.

그때부터 **"해외에서도 인정받는 한식당을 운영하고 싶다"**는 꿈을 가지게 됐고, 체계적으로 배우기 위해 코리아요리아트아카데미 강남 캠퍼스에 등록했어요. 기자: 한식 조리는 기본적으로 익숙하지만, 전문 과정에서는 어떤 차이가 있나요?

이정훈: 가정에서 하는 요리와 셰프 과정은 완전히 달라요. 불 조절, 재료 손질, 플레이팅까지 모든 과정이 세밀하게 진행돼요.

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